Kokeileva
Raaka-aineet
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | currya |
| 1 tl | kurkumaa |
| ripaus | mustapippuria myllystä |
| ripaus | cayannepippuria |
| 2 pientä | sipulia tai yksi iso |
| 1-4 kynttä | valkosipulia murskattuna |
| n. 700 g | luutonta, maustamatonta broileria isoina kuutioina |
| 2 rkl | kanafondia |
| 2 rkl | hunajaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1-2 rkl | tuoretta inkivääriä raastettuna |
| 200 g | ruokajugurttia (esim. Bulgaria) |
| puolikkaan | limesitruunan mehu |
| pari rkl | persiljaa, ruohosipulia tai purjoa hienoksi silputtuna |
| parmesan-juustoa annoksen päälle raastettuna maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy isossa pannussa. Lisää curry, kurkuma, cayannepippuri, sipulisilppu ja valkosipulimurska. Kuullota hetki ja lisää broileripalat.
Kun broileri on saanut hiukan väriä, kaada joukkoon kerma ja pienennä lämpöä. Lisää hunaja, fondi, mustapippuri ja raastettu inkivääri.
Laita pasta kiehumaan tässä vaiheessa. Anna kastikkeen hautua kunnes pasta on kypsää.
Sekoita kastikkeeseen lopuksi ruokajugurtti, limemehu ja yrttisilppu, sekoita ja kuumenna pieni hetki. Tarkista maku.
Tarjoa keitetyn pastan ja raikkaan salaatin kera, raasta vielä hyvää parmesaania höysteeksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti