Appa
Raaka-aineet
| 600 g | kirjolohifileetä |
| mustapippuria | |
| 1/2 | kalaliemikuutio |
| 1 dl | vettä |
| 180 g | katkarapuja |
| 3 | keltuaista |
| 1 dl | kevytmajoneesia |
| 3/4 dl | tuoretta tilliä |
| 1 tl | yrtimaustesekoitusta |
| 3 | valkuaista |
Jaa resepti
Ohje
Mausta fileen pinta mustapippurilla ja laita voidellulle uunivuoalle nahkapuoli ylöspäin.
Kuumenna vesi (1 dl) ja liuota kalaliemikuution puolikas veteen. Kaada liemi vuokaan. Peitä foliolla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Sekoita keltuaisten joukkoon majoneesi, hienonnettu tilli, mustapippuria ja yrttimaustesekoitus.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele keltuaisseoksen joukkoon.
Poista fileestä nahka, ripottele fileen päälle sulatetut ja kuivatut katkaravut ja peitä pinta munaseoksella. Kypsennä edelleen noin 15 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti