Appa
Raaka-aineet
| 3 | munakoisia |
| suolaa | |
| paistamiseen oliiviöljyä | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 600 g | kypsiä tomaatteja |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| nippu | tuoretta basilikaa |
| mustapippuria | |
| 100 g | parmesaaniraastetta |
| 200 g | mozzarellajuustoa viipaleina |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa munakoisot pituussuunnassa noin 1 cm viipaleiksi. Sirottele leikkuupinnoille suolaa ja jätä noin tunniksi "Itkemään". Huuhtele viipaleet ja kuivaa.
Paista munakoisoviipaleet kuumassa öljyssä ruskeiksi. Pane ruskistuneet viipaleet valumaan esim. talouspaperille, jotta liika rasva saadaan pois.
KASTIKE:
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kaltatut ja pienityt tomaatit joukkoon. Mausta basilikalla ja mustapippurilla. Keitä kokoon noin 20 minuuttia.
Aseta munakoisoviipaleet uunipannulle ja levitä niille reilusti parmesaania. Levitä pinnalle tasaisesti kastike ja sen päälle mozzarellaviipaleet.
Paista 225-asteisessa uunissa pinnaltaan hieman ruskeiksi, noin 10 minuuttia. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoa esim. alkupalana.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti