minna bunce
Raaka-aineet
| 3 rkl | voita |
| 8 kpl (yht. n.600g) | KESKIKOKOISTA PORKKANAA |
| 1 kpl (n.100g) | Keskikokoinen sipuli |
| 2 kpl (yht. n. 150g) | keskikokoista perunaa |
| n. 1 tl | merisuolahiutaleita |
| ripaus | mustapippuria myllystä |
| 1 tl | hienosokeria |
| 1,2 l | kanalienta (kasvisliemikin kay) |
| 1/2 dl | Kermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori porkkanat, sipuli ja perunat. Kuutioi kaikki pieniksi kuutioiksi.
2. Sulata voi kattilassa. Kun voi alkaa vaahtoamaan, lisaa joukkoon porkkana-, sipuli- ja perunakuutiot, seka sokeri. Mausta suolalla ja pippurilla. Peita kasvikset sitten voipaperilla (jotta kasvikset kypsyvat "tiiviisti" hoyryssa). Peita kattila sitten viela kannella. Anna hautua miedolla lammolla noin 15min.
Poista sitten kansi ja voipaperi. Lisaa joukkoon kuuma kanaliemi ja jatka keittamista n. 15min. tai kunnes vihannekset ovat taysin pehmenneet.
3. Soseuta keitto hyvin ja lisaa kerma soseutusvaiheessa. Tarkista mausteet ja kuumenna viela kiehuvaksi ennen tarjoilua.
Tama keitto sopii tarjottavaksi seka kuumana, etta kylmana.
Keittoa voi myos muutella esim.
* lisaamalla mausteeksi paahdettuja ja hienonnettuja korianterin siemenia (2tl),
*paahdettuja ja hienonnettuja cuminan siemenia (2tl) ja tuoretta korianteria,
*hienoksi raastettua appelsiinin kuorta soseutusvaiheessa (kahden appelsiinin)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti