Mustikkakakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
50 g	voita
2 3/4 dl	sokeria
1	muna
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 1/2 dl	maitoa
5 dl	mustikoita
1 1/2 dl	sokeria
3/4 dl	vehnäjauhoja
4 rkl	voita
1/2 tl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi toisessa kulhossa, lisää muna ja raastettu sitruunankuori.Vatkaa hyvin. Lisää jauhoseos ja maito vähän kerrallaan. Sekoita mustikat varovasti taikinaan. Kaada seos voideltuun ja leivitettyyn kakkuvuokaan. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään murotaikinan kaltaiseksi seokseksi ja levitä kakun pinnalle. Paista 175 asteessa 45-55 min. Jätä kakku vuokaan jäähtymään 15 minuutiksi ja kumoa sitten.