carkey
Raaka-aineet
| 400 g | kanan jauhelihaa |
| 1 | kananmuna |
| 60-80 g | raastettua voimakasta juustoa (gruyere tms) |
| ripaus | muskottipähkinää |
| rosmariinia ja salviaa | |
| ripaus | suolaa |
| 2 dl | vaaleaa olutta |
| iso lusikallinen | vettä tai lihalientä |
| vehnäjauhoa | |
| 1-2 pientä | sipulia tai salottisipulia |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita jauheliha, kananmuna, juusto, muskotti, hiennonnetut yrtit (n. rkl tai maun mukaan) nopeasti taikinaksi. Saa vähemmän löysää taikinaa jos jauhaa monitoimikoneessa kananrintoja eikä käytä valmista jauhelihaa.
2. Muotoile aprikoosin tai ison luumun kokoisia pyöryköitä lusikan avulla ja kierittele niitä vehnäjauhoissa. Taikina on varsin tarttuvaa ja löysää, mutta niin sen kuuluukin olla.
3. Lämmitä reilu määrä voita tai öljyä isolla pannulla ja kuullota sipulia hetki. Lisää pyörykät ja ruskista ne joka puolelta. Kun pyörykät ovat ruskistuneet lisää olut ja kauhallinen kuumaa vettä tai lihalientä. Odota kunnes neste porisee ja keitä kannen alla vartti.
4. Poista kansi vartin päästä ja keitä kokoon kymmenisen minuuttia. Tarjoile esimerkiksi uuniperunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti