Kurren peurapaisti

Raaka-aineet

1 kpl peurapaisti
4 kpl katajanmarjoja
2 rkl Worcestershire-kastiketta
6 kpl valkosipulinkynsiä
1 tl yrttisuolaa

Jaa resepti

Ohje

Tee mausteista tasainen seos ja hiero paistin pintaan. Laita paisti paistopussiin, tökkäise siihen lihalämpömittari ja paista uunissa 175 asteessa kunnes sisälämpötila on 60-70 astetta. [br]

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Avaruusorava
Tuli ostettua kauppahallista peurapaisti ja pitihän sitä testata vaikka itse ennen en ole elukkaa laittanut. Itselläni oli nuorta peuraa jonka lihassa ei ole kitkeryyttä, mutta vanhemman peuranlihan suhteen suositellaan että sen annetaan olla muutama tunti oluessa tai piimässä.