10 106
10 106

Porkkanamuffinit

12 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

3 porkkanaa
1 tlk ananasmurskaa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl vehnänalkioita
2 tl leivinjauhetta
½ dl mantelirouhetta
2 dl sokeria
4 kananmunaa
1 dl pullomargariinia
kuorrute:
200 g vaniljatuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 rkl mehua (ananaspurkista)
koristelu:
marsipaania
elintarvikevärejä

Jaa resepti

Ohje

  • Tee ensin marsipaani. Jos et halua tehdä itse niin värjää valmis marsipaani. Esimerkiksi keltaisesta marsipaanipötköstä saat oranssin ja vihreän lisäämällä muutaman tipan punaista ja vihreää tai sinistä.
  • Tee porkkanat. Värjää ja muokkaa marsipaani notkeaksi.Voit muotoilla porkkanat käsin tai käyttää muottia. Laita jääkaappiin leipomisen ajaksi.
  • Vatkaa hieman munia ja sokeria. Sekoita kuivat ainekset keskenään.
  • Raasta porkkanat hienoksi ja sekoita ananasmurskan (muista ottaa kuorrutteeseen 2 rkl ananasmehua) ja pullomargariinin kanssa munasokeri seokseen.
  • Sekoita kuivat ainekset taikinaan ja annostele isoihin muffinsivuokiin.
  • Paista 200 asteessa 20 minuuttia.
  • Tee kuorrute sekoittamalla tomusokeri ja mehu tuorejuustoon.
  • Anna muffinsien jäähtyä kunnolla!!
  • Kuorruta tuorejuustolla ja marsipaaniporkkanoilla ennen tarjoilua.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 5 Arkkeologin aarteet
  • 0 0 Budapest-torttu
  • 1 1 Herkuiiliset, helpot OMENAPULLAT
  • 2 1 Battenberg cake
  • 3 2 Rusinaiset Porkkanamuffinit
  • 6 6 Minttu-suklaa leivokset

Kommentit

Teya
Voit tehdä myös kakun muotoon (pidennä paistoaikaa) ja laittaa kuorrutuksen ja marsipaani porkkanat kakun päälle.