11 100
11 100

Currylla maustettu linssi- ja kukkakaalikeitto

6 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

dl punaisia linssejä
1 keskikokoinen kukkakaali
2 vihreää paprikaa
2 sipulia
4 tomaattia
tai tölkki keitettyjä tomaatteja
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 laakerinlehti
1 tl currya
1 tl garam masalaa
1-2 kasvisliemikuutiota
tai suolaa
3-4 rkl RUOKAÖLJYÄ
ltr vettä

Jaa resepti

Ohje

Puhdista kukkakaali ja pilko se pieniksi paloiksi.

Puhdista paprikat siemenistä ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori ja silppua sipulit.

Huuhtele linssit.

Raasta inkivääri.

Kalttaa tomaatit kiehuvassa vedessä, kuori ja pilko ne

Laita öljy kattilan pohjalle kuumenemaan. Kun öljy on kuumaa lisää Curry, Garam Masala ja inkivääriraaste. Sekoita pari minuuttia. Kaada joukkoon sipulisilppu ja kuullota hetki. Lisää paprikakuutiot ja linssit ja sekoittele vielä pari minuuttia. Lisää kukkakaalin palat, tomaatit, vesi, laakerinlehti ja kasvisliemikuutiot tai suola. Anna kiehua hiljalleen n. 25 min.

Voit hyvin oikaista käyttämällä tuoreiden tomaattien sijasta tölkillinen keitettyjä tomaatteja.

Jos sinulla sattuu olemaan tuoretta Currya ja/tai Garam Masalaa, niin ole varovainen ja pienennä määrää, ettei keitosta tule turhan tulista.

Alkuperäiseen reseptiin tulee myös jeeraa, mutta soppa on ihan hyvää ilmankin.

Soppa kannattaa tehdä niin, ettei ruoan päälle tarvitse lähteä kotoa mihinkään...sillä kukkakaali aiheuttaa joillekin ilmavaivoja ;-)

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 1 Currylla maustettu linssi-porkkanakeitto
  • 2 0 Vaniljainen kukkakaalikeitto
  • 16 12 Juustoinen kukkakaalikeitto
  • 5 3 Kevyt kukkakaalikeitto
  • 5 0 Mango-kookoskana
  • 5 1 Vuohenjuustoinen kukkakaalikeitto

Kommentit

mrs dave
Kuinka paljon jeeraa? Kun nuo muut maustemäärät tuntuvat kovin pieniltä...
25.1.2021

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Aura
Kiitos Tapio, maukkaasta ohjeesta! 🧝‍♀️👍☃️
25.1.2021

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

troijatar
Kuulostaa herkulliselle! Ja sopii, kun linja on nykyisellään keventävä. Kiitos hyvästä ohjeesta!
24.8.2013

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Tina Frei
Tyttäreni vei tulostetun ohjeen! Teki sopan ja soitti, että on ihana! Ja välttääkseen epämiellyttäviä seurauksia, niin keitti kukkakaalin palaset ihan pikaisesti erikseen, kaatoi veden pois ja lisäsi palaset lopussa keittoon. Nyt minunkin pitää kokeilla ohjetta.
9.2.2009

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.