Hedelmämix kahvikakku (paras)

Name: Hedelmämix kahvikakku (paras)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 2kpl kananmunia; 1,5dl sokeria; 1,5 dldl siirappia; 5dl vehnäjauhoja; 2tl vanilliinisokeria/vaniljasokeria; 2tl leivinjauhoja; 1tl neilikkaa; 1tl kanelia; 1tl kardemummaa; 1,5dl vahvaa kylmää kahvia/1 dl kahvia ja 0,5 dl likööriä; 150g voita sulatettuna; 250g kuivattuja hedelmän palasia (Fruit Mix125 g pussi)

30 - 60 min

Makeat leivonnaiset

Raaka-aineet

2 kpl	kananmunia
1,5 dl	sokeria
1,5 dl dl	siirappia
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	vanilliinisokeria/vaniljasokeria
2 tl	leivinjauhoja
1 tl	neilikkaa
1 tl	kanelia
1 tl	kardemummaa
1,5 dl	vahvaa kylmää kahvia/1 dl kahvia ja 0,5 dl likööriä
150 g	voita sulatettuna
250 g	kuivattuja hedelmän palasia (Fruit Mix125 g pussi)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää siirappi hyvin vatkaten.
Lisää kuivat aineet sekoitettuna (vehnäj., leivinj. ja mausteet).
Lisää vähissä erissä kahvin ja sulatetun voin kanssa.
Sekoita lopuksi joukkoon hyvin huuhdellut kuivatut hedelmän palat yht. 250 g
Kaada taikina hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan, koko 1,6 l.
Paista 175 asteessa 45 - 60 min. Laita vuoka alaritilälle ja 2 leivinpaperia päälle.
Huom., jos vuoka on tumma niin vähän miedompi lämpötila uuniin.
Koita kypsyys coctailtikulla tai metallisella sukkapuikolla, jos tarttuu on raaka.
Kypsä kakku irtoaa hivenen reunoista.
Voit tehdä kuorrutuksen kakun päälle ja laittaa nonpparellejä koristeeksi.
Säilyy hyvin pakkasessa ja jääkaapissa.