Lasagne

Sipulit kuoritaan ja myös valkosipulin kynnet, tämän jälkeen ne pilkotaan pieniksi.

Sipulin silputa lämpimälle pannulle (kannattaa olla isohko kannellinen pannu) sipuleita paistetaan vähän aikaa ja sekaan lisätään jauheliha. Jauheliha paistetaan melkein kypsäksi ja maustetaan suolalla ja mustapippurilla (molempia oman maun mukaan), jatketaan jauhelihan paistamista hetken (sinä aikana voi avata tomaattimurskan ja tomaattisoseen). Jauheliha - sipuliseokseen lisätään tomaattimurskaa ja tomaattisosetta ja sekoitetaan, tämän jälkeen lisätään Hot Chili saucea ( 1- 1 1/2 teelusikkan verran) sekä oman maun mukaan tinjamia sekä oreganoa ja sekoitetaan seokseen. Lisää tarvittaessa vettä 0,5 - 1dl ja sekoita vielä vähän, tomaattikastike annetaan hautua kannen alla noin 10 - 15 min miedolla lämmöllä.

Voitele seuraavaksi isohko vuoka (esim oliiviöljyllä) ja vuuan pohjalle reilu kerros tomaattikastiketta ja sen jälkeen ota noin 6 kpl lasagnelevyjä (3 tavallista ja 3 täysjyvä) ja laita ne vuorotellen kastikkeen päälle (hajota levyjä tarvittaessa niin saat pienet kolotkin peittoon). Ota purkki valkokastiketta ja laita noin puolet purkista levyjen päälle niin että kaikki levyt peittyy, ota toinen juustoraaste pussi ja laita juustoraastetta maun mukaan valkokastikkeen päälle. Laita jälleen 6 kpl lasagnelevyjä ja laita levyt samalla tavalla kun edellisellä kerrallakin valkokastike - juustoraaste kerroksen päälle, laita loput tomaattikastikkeesta levyjen päälle ja tasoita kastele niin että kaikki levyt peittyy.

Ota jälleen 6 kpl lasagnelevyjä ja laita ne samalla tavalla kuin edellisillä kerroilla tomaattikastikkeen päälle, sitten loput valkokastikkeesta ja tasoita levyjen päälle ja lopuksi juustoraastetta runsaasti päälle.

Paista lasagnea 200 asteessa uunin alatasolla 30 min (maksimissa 40 min), juustopinta 30 min päästä kauniin vaalean ruskea.

Laita vuuan päälle foliota kanneksi ja anna sen vetäytyä folion alla noin 10 min ja sen jälkeen lasagne on valmis nautittavaksi 😋