Jussiroi
Raaka-aineet
| 350 g | Purkki jalapenoviipaleita |
| 1/2 kpl | Vihreä paprika |
| 2 kpl | Valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | Salottisipuli |
| 1 dl | Vettä |
| 1/2 dl | Valkoviinietikkaa |
| Nämä lisätään vasta keittämisen jälkeen | |
|---|---|
| 2 rkl | Sitruuna/limettimehua |
| 1 rkl | Oliiviöljyä |
| 1 tl | Merisuolaa |
| 1 tl | Ruokosokeria |
| 4 rkl | Tequilaa (Blanco) |
| 1/8 tl | Korianteria |
Jaa resepti
Ohje
- Kaada kattilaan jalapenot, muut pilkotut ainekset, vesi ja etikka.
- Keitä noin 15min kannellisessa kattilassa pienellä lämmöllä niin että seos kiehuu.
- Ota kattila liedeltä, lisää sekaan loput ainekset ja soseuta sauvasekottimella ja purkita.
- Tää on aikalailla samanlaista mitä Blairs jalapeno death sauce oli/on. Jos ei ole valkoviinietikkaa, niin jalapenoviipaleiden etikkaliemi kelpaa tähän kans ihan hyvin. Jos käytät jotain muuta Tequilaa kuin Blancoa, niin Tequilan määrä reseptiin saattaa olla pienempi.
