YrjöTapani1967
Raaka-aineet
| 3 1/2 dl | sokeria |
| 1,3 l | vettä |
| 11 g | kuivahiivaa |
| rusina |
Jaa resepti
Ohje
Tarvikkeet:
-2x 1,5 l limupullo
-Letkunpätkä
Valmistus:
Keitä vettä ja täytä 1,5 l pullo puoliväliin kuumalla vedellä. Heitä sokerit sekaan sotkematta ja sekoita rajusti. Kun sokeri on täysin liuennut, lisää kylmää vettä niin että vesi on hieman yli kädenlämpöistä. Jätä pullonkaulaan tyhjää tilaa, koska kilju kuohuaa käymisen alussa. Lisää hiiva pulloon ja sekoita. Avaa korkkia sekoittelun välissä ja päästä happea sisään.
Tämän jälkeen laita pönttö pihisemään jonnekkin suojaa auringonvalolta ja vanhemmilta. Vaikkapa kaappiin. Jätä korkki vähän löysälle jotta paineet pääsevät pois. Vaihtoehtoisesti voit tehdää ilmapalloon reikiä neulalla ja laittaa sen pullon suulle.
Kun pullon pohjalla näkyy kerros paskaa, on kilju melkein valmista. Ota letkunpätkä ja lappoa neste toiseen pulloon, tai vain kaada. Kilju on valmista nautittavaksi, mutta sitä voidaan vielä parannella. Laita kilju kylmään pariksi päiväksi. Jos on tullut uusi hiivakerros, lappoa uudelleen. Toista kunnes hiivaa ei enää ole ja kilju on vesikirkasta.
Lisää yksi rusina tuomaan makua. Kovan työn palkkiona pitäisi olla hieman kuin huonoa valkoviiniä. Voit lantrata jos maku ei miellytä.
