Mamaluokkan
Raaka-aineet
| 3 dl | Vettä |
| 1 rkl | Öljyä (esim rypsi tai rapsi) |
| 1,5 rkl | Sokeria |
| 1 tl | Suolaa |
| 2 dl | Vehnäjauhoja |
| 5 dl | Sämpyläjauhoja |
| 2 tl | Kuivahiivaa |
Jaa resepti
Ohje
Leipäkoneleipä
Mittaa kädenlämpöinen vesi leipäkoneen kulhoon. Lisää öljy, sokeri ja suola.
Lisää jauhot. Itselläni vehnäjauhon osuus vaihtelee yhdestä kolmeen desilitraan sen mukaan, kuinka pehmeää leipää haluan. Jauhojen kokonaismäärä pysyy kuitenkin noin 7 desilitrassa.
Sirottele kuivahiiva päälle. Sekoittele niitä haarukalla kuivana pysyneisiin jauhoihin.
Ja ei kun leipäkone laulamaan. Oma leipäkoneeni on kirpputorilöytö MyDomo ja sen painan ihan oletusasetuksillaan käyntiin ( ohjelma 1. Basic white, medium colour ja 2 lb leipä).
Kolme tuntia myöhemmin valmiina on ihana, pullea noin 750g painoinen leipä.
Tuoreessa leivässä on aika napakat reunat, joten itse ruukaan kietoa leivän heti valmistumisen jälkeen vielä tuorekelmuun tai tiiviisti pakastepussiin, jolloin kosteus tasaantuu ja kuoresta tulee yhtä pehmoinen kuin kaupan leivästä. Kuuma ruoka muovissa toki vähän jännittää, joten vinkkaa jos keksit paremman ilmatiiviin kääreen 😊
Tätä leipää meillä on nyt syöty kohta pari kuukautta putkeen. Itse en ole mikään ahkerin leipoja, joten tämä 10 minuutin valmistelurutiini (sis leipäkoneen kulhon pesun) on oikein sopiva kiireiseen arkeen 🙂 edullisimmilla raaka-aineilla leivän kilohinnaksi tulee tällä hetkellä noin 0,77e/kg plus leipäkoneen energiankulutus.
