Lennnu
Raaka-aineet
| Munanuudeleita | |
| 480 g | Tofua |
| 2 | Punasipulia |
| 2 pientä | porkkanaa suikaloituna |
| kourallinen | cashewpähkinöitä |
| Kastike | |
|---|---|
| 4 tl | sokeri |
| 4 tl | seesamiöljyä |
| 3/4 dl | vettä |
| 4 rkl | soijakastiketta |
| n. 1-2 tl | raastettua inkivääriä |
| 2 rkl | gochujanfg-chilitahnaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuivaa ja pilko tofu pieneksi. Tofun voi myös murustaa tai raastaa.
Pilko punasipuli ja raasta inkivääri.
Paista tofu pannulla öljyssä, kunnes saa pintaan väriä. Lisää pilkotut punasipulit pannulle.
Kun punasipuli pehmennyt ja saanut väriä, lisää myös cashewpähkinät. Kuori porkkanat ja vedä niistä suikaleita kuorimaveitsellä suoraan pannulle. Sekoita.
Tee kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset paitsi gotchujang-chilitahna keskenään. Kaada kastike pannulle ja lisää samalla myös chilitahna. (Chilitahna on jähmeämpää, joten olen kokenut helpompana lisätä sen erikseen pannulle.)
Sekoita ja anna kastikkeen muhia rauhassa. Valmista munanuudelit ohjeen mukaan.
Sekoita kaikki pannulla keskenään ja nauti!
Ohjeen voi tehdä myös maustamattomalla broilerilla tai muulla vastaavalla. Lisäksi voi lisätä myös paprikaa.
