naija
Raaka-aineet
| 4 kanamunaa, 2 dl sokeria | |
| 0,75 dl | Kaakaojauhetta, 1,5 dl ohrakasta |
| 1,5 tl | Leivinjauhetta |
| Täyte | |
|---|---|
| 0,5 dl | Mansikkarahkaa |
| 1,5 dl | Vispikermaa |
| n3 rkl | Mansikkahilloa |
| Sokeria maunmukaan | |
| Kuorrutus | |
| 100 g | Tummaasuklaata |
| 2 dl | Vispikermaa |
| Sokeria tarvittaessa | |
Jaa resepti
Ohje
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele tosi kevyesti öljyllä leivinpaperi vaikka talouspaperia apuna käyttäen.
Riko kananmunat 4 munaa, kulhoon ja lisää 2 dl sokeria. Vatkaa kuohkea vaahto. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi munavaahtoon. Sekoita lastalla varovasti että jauhot ovat tasaisesti munavaahdossa.
Kaada taikina vuoratulle pellille ja paista uunissa 220 asteessa n 8 minuuttia. Ota uunista pois ja pistä hienosokeria tortun päälle, laita leivinpaperi päälle käännä pelti ja rullaa torttulevy löysälle rullalle.
Vatkaa kerma, sokeri ja rahka vaahdoksi. Putsaa mansikat ja leikkaa siivuiksi.
Aukaise jäähtynyt torttulevy ja levitä hilloa siihen sitten levitä kermavaahto niin että jätät loppupäähän n 5 cm iilman täytettä. Levitä mansikkaviipaleet tasaiseksi kerman päälle. Nyt rullaa torttu tiukaksi rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Pistä jääkaappiin odottamaan kuorrutusta.
Pilko suklaa vaikka lasikulhoon ja sulata mikrossa 30 sekuntia kerrallaan niin että suklaa on sulanut. Vatkaa kerma vaahdoksi ja ala vähitellen laittamaan jäähtynyttä suklaata vaahtoon, kun kaikki suklaa on sekoitettu niin vatkaa sitten tasaiseksi vaahdoksi. Varo kuitenkin vatkaamista liikaa että ei juoksetu.
Tässä vaiheessa otin torttun jääkaapista ja leikkasin sen n 4 cm paloiksi. Laita leikkuupinta ylöspäin.
Suklaakerma pursotinpussiin missä oli ruusutrylla.. pursoita vaikka aloittamalla reunoista ja etenet keskustaan päin.
Minä tein suklaasta ruusuja (tai yritin tehdä ) 🤣eivät tykänneet olla kauan jääkaapissa joten vähän lätsähtivät.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti