naija
Raaka-aineet
| 250 g | kuivattua taatelia (paketti) |
| n 2 dl | vettä (tai appelsiinimehua) |
| 200 g | suolaista voita |
| 2 | kanamunaa |
| 1½ dl | sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 dl | smetanaa |
| 3½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | ruokasoodaa |
Jaa resepti
Ohje
Minulla oli silikonivuoka joten öljysin sen. Jos on tavallinen vuoka niin voitele ja korppujauhoita.
Murenna taateli pieniksi. Pistä kattilan ja lisää vesi tai mehu, keittele pehmeäksi, lisää voi ja anna sulaa siinä, sekoittele . Ota pois liedeltä ja soseuta vaikka sauvasekoittimella sileäksi. Vatkaa munat ja sokerit kevyeksi vaahdoksi lisää siiten smetana ja vatkaa vielä että menee sekaisin. Sekoita vähän jäähtynyt taatelimassa munavaahtoon. Lisää sitten siivilänläpi vehnäjauhot ja sooda munavaahtoon sekoita taikina tasaiseksi ja kaada kakkuvuokaan.
Paista kakkua 175 asteessa n 50 - 60 min uunista riippuen.
Kokeile tikulla kakkua ja jos ei taikinaa tartu tikkuun niin on kypsä.
Anna ihan hetki kakku levätä vuassa n 3 min ja kumoa sitten lautaselle.
Kakku säilyy hyvin ja voi pakastaa. Makun paranee vanhetessaan.
Minä koristelin kakun tosi pienillä piparkakuilla ja sumutin kultapölyä kakun päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti