sormisuola
Raaka-aineet
| 7,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 tl | suola |
| 0,25 tl | kuivahiivaa |
| 4 dl | vettä |
| Pinnalle | |
|---|---|
| n. 1 dl | oliiviöljyä |
| tuoretta valkosipulia | |
| oliivirenkaita | |
| sormisuolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Illalla
Sekoita kuivat ainekset keskenään suuressa kulhossa. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Peitä taikina muovikelmulla ja jätä työtasolle 12-18 tunniksi.
Seuraava aamu
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 25 x 35 cm). Venyttele taikinaa hieman, jotta se on tasaisesti vuoassa. Anna kohota 2 tuntia peitettynä.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kaada oliiviöljyä reilusti pinnalle ja törki sormilla pintaan kuoppia. Lisää oliivirenkaat, valkosipulimurska ja sormisuola pintaan.
- Laita vuoka lämpimään uuniin keskitasolle ja paista n. 20 min. Leivän tulee olla kokonaan kypsä ja kauniin ruskea. Tarjoa hieman jäähtyneenä.
