Jormakarikokkaa
Raaka-aineet
| 1 Vähän | Paraisten piparkakkutaikinaa |
| 1 Kippo | Ooblek |
| Kourallinen | Vehnäjauhoja |
| Kauhallinen | Perunajauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Otetaan ensiksi kilo voita ja laitetaan se takaisin jääkaappiin. Sitä ei tarvita.
Valmista paraisten piparkakkutaikina ja laita se jääkaappiin tekeytymään.
Ooblekki: Sekoita perunajauhoja ja vettä siten, että lopputulos on nestemäistä, mutta kun sitä lyö tai napauttaa kovempaa niin se tuntuu kovalta. Tämä on joulun taikaa.
Ota paraisten piparkakkutaikina jääkaapista ja leivo siitä pipareita. Kun jäljellä on pieni määrä piparkakkutaikinaa ja olet lopen kyllästynyt pipareiden valmistamiseen, kerää taikina yhteen myttyyn ja tee siitä haluamasi muotoja lisäten samalla pöydältä rippeet vehnäjauhoista. Lisää halutessasi vehnäjauhoja myös pussista.
Ota ooblekkikippo ja laita jauhotettu piparitaikina sinne. Myöhennä ja sekoittele kunnes seos on kutakuinkin yhtenäistä.
Lisää taikinaan perunajauhoja kunnes se ei tartu enää käsiin vaan on mukavaa puristeltavaa.
Muovaa taikinasta haluamasi muotoinen rieska (kuvassa esimerkki) ja pyörittele lopputulos vielä perunajauhossa. Tämän jälkeen aseta se pellille ja töki haarukalla vaikka reikiä siihen.
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Laita piparieska uuniin ja paista 10-15 minuuttia.
Ota tuotos uunista ja anna sen olla kymmenisen minuuttia.
Kun piparieska on jäähtynyt käsinkosketeltavaksi, ota sahateräinen keittiöveitsi ja rapsuttele pintajauhot pois. Alla pitäisi olla kovahko pinta, mutta se on pehmeä sisältä.
Anna piparieskan tekeytyä vielä noin 2-3 minuuttia.
Leikkaa valmiista tuotteesta haluamiasi osia ja laita ne suuhusi ja syö.
Jos piparieskaa jää yli, murenna se hienoksi jauhoksi ja myy kauppaan tai tee taiteilijan kädenjälkesi (kuvassa esimerkki).
Riliparirallaa tumpun hei
Herkku tämä nälkäni vei
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti