anne
Raaka-aineet
| 450 g | sekasieniä, pakastettuja ja esikäsiteltyjä ( mustavahakas, herkkutatti, suppilovahvero ja kanttarelli ) |
| 1 pieni | keltasipuli, silputtuna |
| paistoon | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 ltr | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| rakuunaa | |
| 50 g | sinihome sulatejuustoa ( Edel Blue ) tjms. |
| 1 dl | ruokakermaa 15 % |
| hienoa merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata pakastesienet ja silppua niitä pieniksi tai ( silppua terävällä veitsellä kohmeisena ja anna sitten sulaa, näin se kätevämpi )
2. Paistele sen aikaa, että neste haihtuu.
3. Lisää sekaan voita ja paistele sieniin vaaleanruskeaa paistopintaa. Lisää ripaus suolaa, kun sienet on paistuneet.
4. Lisää sienien sekaan silputtu sipuli kypsymään. Sekoittele ja jatka paistelua.
5. Siirrä sieni/sipuliseos pannulta kattilaan ja sekoittele näihin vehnäjauhot, hyvin sekoitellen.
6. Lisää kattilaan vesi, hyvin sekoitellen. Se sakenee nopeasti kuumetessaan.
7. Lisää liemikuutio ja varovaisesti rakuunaa.
8. Keittele keittoa vähintään 30min. Sekoittele välillä.
9. Lisää lopuksi justoa ja kermaa. Kuumenna vielä kunnolla.
