Taskuvenus
Raaka-aineet
| 2 dl | kermaa |
| 1 kpl | liivatelehteä (niitä lyhyitä, ei pitkiä) |
| 50 g | valkosuklaata |
| 5 dl | mansikoita |
| sokeria maun mukaan | |
| 2 kpl | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
Halusin hyvin pienen kokoiset jälkiruoat, kuvassa olevissa kuppien vetoisuus on puoli desiä. Täytin niitä viisi ja loput mitä jäi, täytin isompiin laseihin. Jos haluat jälkiruoan olevan annoskooltaan isompi, tuplaa määrät.
Laita liivate likoamaan ja kiehauta kerma kattilassa, lisää siihen sokeri, anna poreilla parisen minuuttia, ota levy pois ja lisää valkosuklaa mukaan sekoittamalla. Purista liivatteesta ylimääräinen vesi pois ja sekoita se kermaan hyvin.
Jos haluat kuvan kaltaiset annokset, käytä hyödyksesi vaikka tyhjää kananmunakennoa johon saat lasin kallistettua jolloin kermaseos jähmettyy "vinottaiseksi".
Kaada kermaseos siivilän läpi annoslaseihin ja kallista ne halutessasi. Laita jäähtymään, näiden pitää olla jo jähmettyneitä ennen mansikkakerroksen lisäämistä. Koska itselläni oli niin pieni määrä, nämä jäähtyivät ja jähmettyivät hyvin nopeasti jääkaapissa.
Sulata pakastemansikat ja soseuta ne sauvasekoittimella, halutessasi voit paseerata, itse halusin jättää vähän rouheammaksi. Liota liivatteet. Lisää sokeria makusi mukaan, itse laitoin hyvin vähän koska kermaseos on valkosuklaan takia aika makea. Lisää liivatteet kuumaan soseeseen hyvin sekoittaen. Anna jäähtyä jonka jälkeen lusikoi/kaada kermaseoksen viereen. Jätä taas jäähtymään ja laita sen jälkeen jääkaappiin suojattuna jossa saavat odottaa rauhassa vaikka useamman tunnin.
Halutessasi koristele ennen tarjolle laittoa. Meillä oli lisäksi itse tehtyjä wilhelmiina-keksejä jotka sopivat tähän hyvin.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
2
LimoncinoMoussea Mansikoilla
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti