Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.5 dl | maitoa |
| n.1 dl | jogurttia |
| n.3 kpl | munia |
| n. 2-3 dl | perunapurjokeittoa |
| n.3 dl | kypsää kukkakaalia |
| n.2-3 dl | vehnäjauhoa |
| suolaa, pippuria maun mukaan | |
| tuorejuuston jämät (cheddar) | |
| n.2-4 dl | juustoraastetta (kannikat, pussinpohjat) |
| päälle | |
|---|---|
| salaattisekoitusta | |
| 1 tlk | valutettu tonnikala (tai vaikka kinkkua) |
| n.10 kpl | luumukirsikkatomaatteja |
| n.0,5 dl | paprikasäilykettä |
| n.1/2 kpl | punasipulia kuutioituna |
| muutama | aurinkokuivattu kasvis (tomaatti, munakoiso, oliivi) |
| tuoretta tilli-ja persiljasilppua | |
| pikkelöityä (säilötty ok) chiliä maun mukaan | |
| rosé -balsamicoa /hyvää viinietikkaa | |
| mausteita maun mukaan, suola, pippuri... | |
Jaa resepti
Ohje
Tästä suuntaa antava resepti jos sinulla on kasvissosekeittoa/ kypsennettyä juuresta/vihannesta kaapissa etkä oikein keksi mihin ne käyttäisit eikä maistu sellaisenaan. Itselläni oli perunapurjokeittoa ja keitettyä kukkakaalia joten päätin rakentaa ne suolaiseksi pannariksi. Sain samaan kippoon laittaa myös maustamattoman jogurtin sekä tuorejuuston jämät. Lisäksi päälle raastoin cheddarin jämäkannikan ja parista juustoraastepussista loput tuohon päälle myös.
Ensin vatkasin munat ja sitten lisäsin siihen keiton jämät, maitoa ja jogurtin. Sekoitus ja lisäsin vehnäjauhoa sekä hienonnetut kukkakaalit ja tuorejuuston jämät. Oli vähän liian tanakan oloista joten lisäsin maitoa. Siksi määrät ovat noin kun mitään en mitannut vaan käsi kertoi nesteen tarpeen. Mausta seos makusi mukaan huomioiden mitä haluat päälle laittaa sekä suolan määrä rippeissä, juustoissa jne. Levitin leivinpaperoidulle pellile ja ripotin päälle juustoraasteen. Paistoin kiertoilmauunissa +200 kunnes pinta oli kauniin värinen ja pohja kiinteä, ehkä 20min, kelloa ei tullut katsoneeksi sen paremmin...
Sillä välin kun pohja paistui, tein päälle tonnikalaseoksen. Aurinkokuivatut vihannessekoitus (tomaatti, munakoiso, oliivi) oli Lidlistä löytö ja sitä laitoin vain vähän koska maku aika voimakas. Pikkelöidyt chilit (lemon dropp) oli oman kasvimaan ja itse pikkelöityjä, niistä sai hieman tulisuutta ja makeutta. Makeutta ja happoa lisäsin koko settiin lisäämällä rosé- balsamicoa, koko seokseen hieman suolaa ja mustapippuria. Säilötty paprika oli Prismasta löydetty tuote, sieltä ongin sen verran kuin näin hyväksi. Salaattisekoituksessa oli mukana raitajuuresta.
Maku edellä tässä, itse leikkasin valmiista pannarista palasen ja maistoin kaikkea yhdessä. Sainkin omaan makuuni erittäin toimivan makujen harmonian mutta jokainen oman makunsa mukaisesti!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti