Jinnani
Raaka-aineet
| 1 kg | punajuuria |
| 1,75 dl | etikkaa |
| 1,25 dl | sokeria |
| 1,25 tl | suolaa |
| 6 kpl | mausteneilikkaa |
| 7 kpl | mauste- ja valkopippuria |
| 1-2 cm | piparjuurta |
Jaa resepti
Ohje
Harjaa punajuuret puhtaaksi. Peitä vedellä ja keitä kypsäksi.
Ota 1 litra keitinlientä talteen.
Valuta punajuuret kylmällä vedellä ja kuori.
Kuumenna talteen otettu keitinliemi ja lisää siihen mausteet, sokeri ja etikka. Kiehauta.
Kaada pikottujen punajuurien päälle niin, että ne peittyvät. Sulje heti.
Anna jäähtyä huoneen lämmössä ja siirrä viileään.
