Omena-Karpaloleipä

Leivät ja sämpylät

Raaka-aineet

Lisäksi
6 dl	Omenatuoremehua
50 g	hiivaa
2 - 3 rkl	siirappia
1½ tl	suolaa
1 dl	rouheaa kaljamallasta
1½ dl	kauraleseitä
1½ - 2 dl	pehmeitä karpaloita
7½ dl	vehnäjauhoja
50 g	voita
2 rkl	voita vuokiin
2	pientä omenaa
siirappivesi
1 rkl	siirappia
1 rkl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna omenamehu kädenlämpöiseksi ja murustele hiiva joukkoon. Sekoita kunnes hiiva liukenee. Sekoita kaikki kuivatainee (ei voita) nesteeseen sähkövatkaimella. Sulaita voi ja sekoita se taikinaan + siirappi.

Voitele kaksi pitkulaista vuokaa ja kaada taikina vuokiin. Peitä vuata voipaperilla ja liinalla ja anna kohota 40 min.

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pese ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita siirappi ja vesi, voitele sillä kohonneet leivät. Asettele omenaviipaleet leivänpäälle.

Paista leipiä uunissa 45 min tai kunnes ovat kypsiä. Kumoa ritilän päälle jäähtymään

Voi pakastaa.