anne
Raaka-aineet
| 250 g.pak | Boomeri chili nakkeja ( Makulihan ) tjms. |
| 1 keskikokoinen | keltasipuli, silputtuna |
| 200 g | tuoreita herkkusieniä, viipaloituna |
| ripaus | hieno merisuolaa sieniin |
| paistoon | rypsiöljyä + voita |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 7 dl | vettä |
| 1/2 tl | mustapippureita, rouhi ne |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 3 rkl | ketsuppia |
| 10 kpl | salvian lehtiä, silputtuna |
Jaa resepti
Ohje
Esivalmisteluja. Palottele nakit, silppua sipuli ja viipaloi herkkusienet-
1. Paistele nakkeja ja sipulia öljyssä. Nosta ne sivuun osottelemaan.
2. Paistele herkkusienet voilla ja mausta ne lopussa ripauksella suolaa. Nosta nämäkin sivuun odottelemaan.
3. Tee ruskea kastike, mutta jätä jauhot perinteistä vaaleammaksi. ( Ettei peitä kokonaan sienien makua )
Paistele jauhoja kunnon lorauksessa öljyä. Sekoittele. Lisää vesi vähin erin kokoajan vispilällä sekoitellen, ettei tule paakkuja. Anna kastikkeen sakoistua.
4. Lisää sekaan paistetut sienet, nakit ja kaikki loput mausteet.
5. Anna kastikkeen kiehua vähintään 30 minuuttia, niin hyvä tulee.
Salviaa olis voinut laittaa enemmänkin.
