Herkkurieskat ( vege )

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

7 dl	pika kauraryynejä
3 dl	kauraleseitä
1 dl	ruisleseitä
1 dl	nokkorouhetta
1 dl	spelttihiutaleita
1/2 dl	härkäpapujauhoja
1 dl	mantelirouhetta
10 kpl	parapähkinöitä, hienoksi raastettuna
6 dl	vehnäjauhoja
1 dl	ruisjauhoja
1 ltr	vettä
3-4 tl	hienoa merisuolaa
3 rkl	siirappia
2 dl	rypsi tai rapsiöljyä
2 pss	kuivahiivaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita kaikki kuivat aineet ja kuivahiiva keskenään.

2. Lämmitä vesi 42 asteiseksi, jos käytät kuivahiivaa. ( Tuore hiiva lisätään kädenlämpöiseen veteen )

3. Vispilöi veteen suola ja siirappi.

4. Sekoita/vaivaa käsin veteen vähin erin jauhot. Taikina jää löysäksi, niinkuin olisi paksua puuroa.

5. Lisää viimeisenä taikinaan huoneenlämpöistä öljyä.

6. Onna taikinan kohota vedottomassa paikassa ja liinan alla.

7. Laita pellille leivinpaperi ja nostele siihen kahdella ruokalusikalla nokareita. Voit vielä kohottaa näitä ennen uuniin laittoa, mutta koko kasvaa vain leveyssuunnassa ;)

8. Paistele rieskoja 200 asteessa uunin keskitasolla/keskilämmöllä 15-20 minuuttia.