Sieni-makaroonilaatikko

Pääruoat Pastat ja nuudelit

Raaka-aineet

iso pannullinen erilaisia sieniä	herkkutatteja, voitattatteja, kehnäsieniä, vaaleaorakkaita ja suppilovahveroita
kourallinen	kuivattuja mustavahakkaita
paistoon	voita
1	kasvisliemikuutio
300 g	gnocchi pastaa tjms. keitetään
1 dl	paahdettua sipulirouhetta
9 dl	maitoa
4	munaa
1 tl	mustapippurirouhetta
1/2 tl	rakuunaa
1,5 tl	hienoa merisuolaa
2 dl	kermajuustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Palottele puhdistetut sienet pannulle ja kun niihin alkaa kertymään nestettä, niin murenna kuivatut mustavahakkaat sekasienien joukkoon kypsymään ( ne turpoaa tateista irtoavassa nesteessä )Haihduta paistelemalla ensin neste niistä ja lisää kunnon nokare voita. Paistele sieniä niin kauan, että ne kuivahtaa ja niihin tulee ruskistunut pinta. Mausta ne murennetulla kasvisliemikuutiolla.

2. Keitä pastat sillä aikaa, kun sienet paistuu.

3. Sekoittele valutetut makaroonit, paistetut sienet ja juustoraaste keskenään. Laita ne voideltuun uunivuokaan.

4. Tee munamaito. Sekoita maito, munat ja kaikki loput mausteet siihen. Kaada se pinnalle.

5. Paistele ensin 175 asteessa 30min. Nosta uunin lämpö 200 asteeseen ja jatka paistelua vielä 30min.