208

Vegaaninen omenapiirakka

Name: Vegaaninen omenapiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 125g margariinia; 1½ - 2dl sokeria; 3dl vehnäjauhoa; 50g mantelijauhoa; 1½tl vaniljasokeria; 1tl kardemummaa; ½tl leivinjauhetta; ½tl ruokasoodaa; 1½dl soijajogurttia; 300-500g kotimaisia omenoita; 1-2rkl sitruunamehua; 1tl kanelia; 2rkl sokeria

8 annosta 1 - 1,5 h

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

Omenatäyte
125 g	margariinia
1½ - 2 dl	sokeria
3 dl	vehnäjauhoa
50 g	mantelijauhoa
1½ tl	vaniljasokeria
1 tl	kardemummaa
½ tl	leivinjauhetta
½ tl	ruokasoodaa
1½ dl	soijajogurttia
300-500 g	kotimaisia omenoita
1-2 rkl	sitruunamehua
1 tl	kanelia
2 rkl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata margariini ja anna jäähtyä. Yhdistä omassa kulhossaan kuivat aineet.
Kaada sula rasva kuiviin aineisiin ja sekoita muruseokseksi. Ota erilliseen kuppiin talteen 1/4 taikinaa. Lisää jogurtti isoon taikinaan.
Voitele piirasvuoka ja kaada iso taikina siihen.
Pese omenat ja viipaloi. Laita viipaleet kulhoon ja lisää niihin sitruunamehu ja mausteet.
Asettele omenaviipaleet nätisti ja tiiviisti piirastaikinan päälle. Ripottele talteen otettu omenamuru viimeiseksi.
Paista 175 asteessa 45 min. Nautiskele jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa syyspäivän sumussa!

Ohje bongattu täältä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/vegaaninen-omenapiirakka