miuku73
Raaka-aineet
| n 300 g | fusilli makaronia tai tummaa makaronia |
| 2 | sipulia |
| 4-5 rkl | öljyä |
| 4 | tomaattia |
| 1 | salaatinkerä |
| 1-2 | porkkanaa |
| ½-1 ruukkua | basilikaa tai |
| 2 tl | kuivattua basilikaa |
| 2-3 rkl | viinietikkaa |
| 50 g | emmentalia tai muuta juustoa lastuina tai |
| 1 tlk | raejuustoa |
| suolaa, musta- tai valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Laita pastavesi kiehumaan. Käsittele kasvikset. Viipaloi sipulit ja kuullota niitä hetken aikaa öljyssä. Jos käytät kuivattua basilikaa, ripottele se pehmenneiden sipulirenkaiden joukkoon. Raasta porkkanat, lohko tomaatit ja revi salaatti. Höylää juustosta lastuja esim. perunankuorimaveitsellä.[/p] Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois ja valuta. Kumoa pasta isoon kulhoon ja lisää joukkoon saman tien kuullotetut sipulirenkaat öljyineen. Pirskota sekaan viinietikka ja ripsauta joukkoon suolaa ja pippuria. Sekoita.[/p] Lisää tomaattilohkot, salaatti, raejuusto, jos käytät sitä, sekä tuoreet basilikan lehdet. Sekoita kevyesti. Kun käytät kovasta juustosta höylättyjä lastuja, lisää osaa salaattiin ennen sekoittamista ja osa vasta pinnalle. Nauti salaatti saman tien haaleana.[/p]
