Cock au vin (kukkoa viinissä)

Raaka-aineet

3 KPL KANANPOJAN KOIPIREISIÄ
3 ISOA PORKKANAA VIIPALEINA
2 KUUTIOTA LIHALIEMIKUUTIOTA
TILKKA VETTÄ
NOIN PUOLET PURKISTA HILLOSIPULEITA
RASIALLINEN HERKKUSIENIÄ SIIVUINA
NOIN 5 KAPPALETTA SIAN KYLKEÄ VIIPALEENA
NOIN 1 DESILITRA TOMAATTIKETSUPPIA
5 DESILITRAA HYVÄÄ PUNAVIINIÄ,, MIELUITEN RANSKASTA
OMAN MAUN MUKAAN MUSTAAPIPPURIA
2 KPL LAAKERIN LEHTIÄ
2 KPL VALKOSIPULIN KYNSIÄ HIENONNETTUNA

Jaa resepti

Ohje

 

 

YKSI HIENOIMPIA RANSKALAISIA JUHLARUOKIA

SAIN TÄTÄ MATKOILLANI JA AIDOSTA RANSKALAISEN RESEPTISTÄ VUOSIEN VARRELLA KEHITETTY OMA VERSIONI

 

PAISTETAAN LIHAT,, SIENET,, LÄSKI,, 

PIENITÄÄN LIHALIEMI KUUTIOT TILKKAAN LÄMMINTÄ VETTÄ

LISÄTÄÄN  LOPUT RAAKA AINEET PATAAN

LISÄTÄÄN MAUSTEET

LISÄÄ PUNAVIINIÄ NIIN ETTÄ LIHAT PEITTYY

 

 

PEITÄ KANNELLA,, ANNETAAN TEKEYTYÄ HELLALLA TAI UUNISSA MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ VÄHINTÄÄN 1 TUNTI

 

TARJOA MUUSIN KERA JA LASIIN  RANSKALAISTA SHAMPANJAA

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 3 2 Belgialainen coq au vin
  • 3 1 Kinkkukakku Cake au Jambon
  • 1 2 Mousse au chocolat
  • 4 10 Cock - a - Leekie
  • 5 3 Potlohko

Kommentit