Velluv
Raaka-aineet
| Jauhoisia perunoita, sen verran ku haluat | |
| Bratwurstia, sen verran ku haluat | |
| Höyrytettyjä kasviksia, parsakaali, porkkana etc. | |
| Curry Soosi, pienehkö määrä tuplaa jos haluat enemmän. | |
|---|---|
| 50 g | Voita |
| n. 0.5 dl-mitta | Jauhoja reilu puolikas desimitallinen |
| 0.5 l | vettä ja tummalihafondi, tai tummaa lihalientä, tai hyvää olutta. |
| 2 tl | dijonsinappia |
| 1 kpl | Punasipuli |
| 3-4 kpl | Valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | valkoviini-etikkaa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| Curryjauhe reilusti | |
| Kuivattuna timjami, rosmariini, oregano | |
| Mustapippuri, ja suola | |
Jaa resepti
Ohje
Esivalmistelu
- Käsittele perunat sellaisiksi kuin haluat, jos on airfryer tai vastaava niin tee lohkoja/tikkuja.
- Pilko sipuli ja valkosipuli kastiketta varten.
- Esikäsittele juurekset tai mitkä ikinä kasvikset sinulla on.
Soosi
- Ala paisteleen sipuleita kastike kattilassa öljyssä, kunnes ovat hieman karamellisoituneet.
- Lisää voi, valkosipuli, sinappi, anna voin kuumeta ja sulaa.
- Pössäytä seos valkoviinietikalla, lisää jauhot ja paistele jauhoja kunnes hieman ruskistuu.
- Lisää neste ja mausteet, jos nesteenä on olut kiehuta sitä muutama minuutti toisessa kattilassa ennen lisäämistä. Kiehauta seos ja anna olla pienellä lämmöllä välillä sekoittaen.
Lisäkkeet
- Ala kypsentämään perunoita, haluamallasi tavalla. esim. Airfryer ranskikset 180c n.15-20min
- Kun perunoiden kypsyys on n. puolessa välissä ala höyryttämään kasviksia. Jos valmiiksi kiehuva vesi n.10+min
- Paista myös tässä vaiheessa Bratwurst, esim. Airfryer 180c n. 6-8min
- mausta valmiit perunat ja kasvikset suolalla ja pippurilla.
Kaiken pitäisi olla valmiita tässä vaihessa ja voit alkaa syömiskelemään, annokseen laitetaan vielä ketsuppia ja curryjauhetta wurstin ja perunoiden päälle.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään