Velluv
Raaka-aineet
| Jauhoisia perunoita, sen verran ku haluat | |
| Bratwurstia, sen verran ku haluat | |
| Höyrytettyjä kasviksia, parsakaali, porkkana etc. | |
| Curry Soosi, pienehkö määrä tuplaa jos haluat enemmän. | |
|---|---|
| 50 g | Voita |
| n. 0.5 dl-mitta | Jauhoja reilu puolikas desimitallinen |
| 0.5 l | vettä ja tummalihafondi, tai tummaa lihalientä, tai hyvää olutta. |
| 2 tl | dijonsinappia |
| 1 kpl | Punasipuli |
| 3-4 kpl | Valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | valkoviini-etikkaa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| Curryjauhe reilusti | |
| Kuivattuna timjami, rosmariini, oregano | |
| Mustapippuri, ja suola | |
Jaa resepti
Ohje
Esivalmistelu
- Käsittele perunat sellaisiksi kuin haluat, jos on airfryer tai vastaava niin tee lohkoja/tikkuja.
- Pilko sipuli ja valkosipuli kastiketta varten.
- Esikäsittele juurekset tai mitkä ikinä kasvikset sinulla on.
Soosi
- Ala paisteleen sipuleita kastike kattilassa öljyssä, kunnes ovat hieman karamellisoituneet.
- Lisää voi, valkosipuli, sinappi, anna voin kuumeta ja sulaa.
- Pössäytä seos valkoviinietikalla, lisää jauhot ja paistele jauhoja kunnes hieman ruskistuu.
- Lisää neste ja mausteet, jos nesteenä on olut kiehuta sitä muutama minuutti toisessa kattilassa ennen lisäämistä. Kiehauta seos ja anna olla pienellä lämmöllä välillä sekoittaen.
Lisäkkeet
- Ala kypsentämään perunoita, haluamallasi tavalla. esim. Airfryer ranskikset 180c n.15-20min
- Kun perunoiden kypsyys on n. puolessa välissä ala höyryttämään kasviksia. Jos valmiiksi kiehuva vesi n.10+min
- Paista myös tässä vaiheessa Bratwurst, esim. Airfryer 180c n. 6-8min
- mausta valmiit perunat ja kasvikset suolalla ja pippurilla.
Kaiken pitäisi olla valmiita tässä vaihessa ja voit alkaa syömiskelemään, annokseen laitetaan vielä ketsuppia ja curryjauhetta wurstin ja perunoiden päälle.
