Bonne
Raaka-aineet
| 150 g | voita tai margariinia |
| 1½ dl | sokeria |
| 4 kpl | kananmunankeltuaista |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 ½ | dl maitoa |
| Marenki: | |
|---|---|
| 4 kpl | kananmunanvalkuaista |
| 2 dl | sokeria |
| Täyte: | |
| 4 dl | vispikermaa |
| 4 rkl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 200 g | vaniljarahkaa |
| 2½-3 dl | Bonne Premium Trooppinen sose |
| Lisäksi: | |
| 4 dl | vadelmia |
| 10 kpl | marenkia |
| sitruunamelissaa tai minttua | |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota huoneenlämpöinen voi tai margariini ja sokeri vaahdoksi.
Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset ja jätä valkuaiset marenkia varten.
Lisää munankeltuaiset yksitellen vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi, mutta ohueksi levyksi.
Valmista marenki. Vaahdota munanvalkuaiset valkoiseksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten, kunnes marenkivaahto on kestävää.
Levitä marenki torttulevyn päälle ja kypsennä 175 asteessa uunin keskiritilätasolla 25-30 minuuttia. Jäähdytä.
Leikkaa kahteen osaan ja nosta toinen osa tarjottimelle.
Valmista täyte. Vaahdota vispikerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Vatkaa joukkoon vaniljarahka ja Trooppinen sose. Tarkista maku.
Levitä puolet täytteestä pohjalevyn päälle. Ripottele pinnalle puolet vadelmista ja murusta päälle marenkia. Nosta päälle toinen kerros ja levitä pinnalle loput täytteestä. Koristele vadelmilla ja murustetulla marengilla ja sitruunamelissalla tai mintulla.
