Bonne
Raaka-aineet
| n. 600 g | porsaan sisäfileetä |
| 3 rkl | rypsiöljyä |
| ½ tl | suolaa |
| mustapippuria myllystä | |
| chilihiutaleita maun mukaan | |
| 3-4 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | sinappia |
| 2-3 dl | kuohukermaa tai ruokakermaa |
| 2 dl | hillosipuleita |
| 3-4 dl | dl Bonne Luumusosetta |
| Pinnalle: | |
|---|---|
| persiljaa tai lehtipersiljaa | |
Jaa resepti
Ohje
Poista porsaanfileestä kalvot ja leikkaa liha muutaman senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Kuumenna rypsiöljy pannulla ja paista sisäfileeviipaleet molemmin puolin.
Mausta suolalla, mustapippurilla ja chilihiutaleilla.
Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet, sinappi, kuohukerma ja hillosipulit.
Sekoita joukkoon luumusose ja anna kiehua, kunnes kastike sakenee ja liha on kypsää.
Tarkista maku.
Ripottele pinnalle persiljaa tai lehtipersiljaa.
Tarjoa perunoiden tai riisin kanssa.
