Bonne
Raaka-aineet
| 1 kpl | iso sipuli |
| 3 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä |
| 3 rkl | oliiviöljyä tai avokadoöljyä |
| 1-2 tl | juustokuminaa |
| 1 rkl | garam masalaa |
| 2 tl | kurkumaa |
| 500 g | broilerin paistileikettä tai broilerinfileetä |
| 3-4 dl | kookosmaitoa |
| 2 dl | Bonne Mangososetta |
| 1 | limenmehu |
| (suolaa maun mukaan) | |
| tuoretta korianteria tai minttua |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, sekä inkivääri.
Kuumenna oliivi- tai avokadoöljy kattilassa tai wokkipannussa.
Kuullota sipuli, valkosipuli ja inkivääri käännellen. Lisää mausteet ja kääntele kokoa ajan. Lisää tarvittaessa tilkka öljyä, jotta mausteet eivät pala.
Paloittele broilerin paistileikkeet tai broilerinfileet reiluiksi suupaloiksi ja lisää pannulle tai kattilaan. Kääntele, kunnes saavat väriä. Lisää kookosmaito ja mangosose. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee hieman.
Purista joukkoon limenmehu ja tarkista maku. Ripottele joukkoon suolaa maun mukaan.
Hienonna korianteri tai minttu ja ripottele pinnalle.
Tarjoa basmatiriisin kanssa.
