Kozel
Raaka-aineet
| 2-3 kpl | Keltasipulia |
| 3 dl | Maitoa |
| 1 dl | Valkoviinietikkaa |
| 1 dl | Rypsiöljyä |
| 800 g | Porsaan kasleria |
| 3 tl | Suolaa |
| 2 tl | Mustapippuria |
| 4-6 kpl | Valkosipulin kynttä |
| 2 palaa | Vaaleaa leipää |
| 1 hyppysellinen | Optio. Tuoreita yrttejä. Timjami, tms. |
Jaa resepti
Ohje
Tämä resepti ei ole omani vaan kopioitu jostain päin nettiä. En vain muista mistä.
MARINADIN NESTEIDEN SUHDE ON 3 OSAA MAITOA, 1 OSA ETIKKAA, 1 OSA ÖLJYÄ.
Pilko liha ja sipuli reilunkokoisiksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa maito ja leipä löysäksi tahnaksi. Lisää mukaan sipulikuutiot, valkosipuli, etikka, öljy, mausteet, hienonnetut yrtit sekä tilkka alkoholia (optio. Viski, konjakki, vodka) Sekoita marinadin joukkoon lihakuutiot. Peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin vuorokaudeksi. Ota liha huoneenlämpöön pari tuntia ennen grillaamista ja pujota vartaisiin. Grillaa hiiligrillissä miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
Etikka happamoittaa maidon ja tekee siitä hieman kokkareista. Älä säikähdä, sillä se on tarkoitus. Happamuus ja etikkaisuus on saslikin juju!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti