Leijona78
Raaka-aineet
| 1,5 kg | perunaa (uusia tai kiinteitä) |
| 1 nippu | kevätsipulia tai ruohosipulia |
| Marinadi | |
|---|---|
| 1,5 dl | oliiviöljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 0,5 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 rkl | sinappia |
| 0,5 kpl | sitruuna |
| 2 tl | valkoviinietikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 ruukku | tilliä |
| Koristeluun | |
| salaattia, mustapippuria tms. | |
Jaa resepti
Ohje
Pese perunat, keitä kypsiksi, valuta, jätä jäähtymään. Pese ja pilko saksilla kevätsipulin varret.
Valmista marinadi: mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen, pyöräytä tasaiseksi.
Kun perunat ovat täysin jäähtyneet, pilko ne sopiviksi palasiksi, jos tarpeen. Sekoita varovasti marinadi, sipuli ja perunat. Laita kannellisessa astiassa jääkaappiin maustumaan mielellään yön yli.
Koristele halutessasi tarjoiluvati salaatin lehdillä. Lusikoi päälle maustunut perunasalaatti. Pyöräytä päälle pippuria myllystä.
