Taskuvenus
Raaka-aineet
| 250 g | voita sulatettuna |
| 4 dl | sokeria |
| 6 kpl | keltuaista |
| 2 kpl | kananmuna |
| 1,5 dl | tyrnimehua |
Jaa resepti
Ohje
Laita isohko sekoituskulho kylmään (jääkaappiin tai pakastimeen), tarvitset tätä valmiin seoksen jäähdyttämiseen.
Sulata voi ja lisää siihen sokeri, sekoita tasaiseksi.
Vatkaa munat vaahdoksi, lisää sekä vaahto että tyrnimehu voisokeriseokseen vatkaten.
Kuumenna seos samalla vatkaten 83 asteiseksi ja että seos sakenee.
Kaada seos kylmennettyyn astiaan, jäähdytä jonka jäleen purkita lasipurkkiin/lasipurkkeihin. Valmista seosta tuli noin reilu litra, ehkä 1,1l.
Tyrnicurd säilyy viileässä noin viikon. Voit käyttää tätä keksien dippailuun, leivontaan, leivälle....samoin kuin sitruunatahnaakin. Omaani käytin tyrnimousseen jonka laitan myös ylös resepteihini ja linkitän tähän.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti