anne
Raaka-aineet
| 1,5 kg | lohifile |
| 1,5 rkl | hienoa merisuolaa |
| 50 g | voita |
| 1 rkl | sitruunankuori raastetta |
| 4 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | sinappia (Kotisinappi mieto) |
| 2 rkl | juoksevaa hunajaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Ripsuttele suolaa lohifileen pinnalle ja anna sen imeytyä huoneen lämmössä puolisen tuntia.
2. Pese sitruuna ja raasta siitä kuorta ja purista puolikkaan mehut.
3. Sulata voi ja sekoita siihen sitruunankuoriraaste, mehua, hunajaa ja sinappi.
4. Leikkaa kala valmiiksi sopiviksi annospaloiksi. Sivele voiseosta lohen pinnalle.
5. Paistele kalaa 150 asteessa 10min. Nosta uunista ja valele sen pintaan valunutta maustelientä ja jatka paistelua vielä n.5-10min. (Sitruuna kypsentää. Varo ettet paista kuivaksi) Se on kamalaa jäystettävää.
6. Valele valmiin kalan pinnalle vielä vuokaan valunutta lientä.
