anne
Raaka-aineet
| 3 | munaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 1/2 dl | erikoisvehnäjauhoja |
| 1 rkl | perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| kakkuvuokaan | margariinia ja korppujauhoja |
| 500 g | mansikoita ( Valio keittiön ) |
| 200 g | kookos-limerahkaa |
| 1 rkl | sokeria |
| kostutukseen | appelsiinista mehua |
| 200 g | pensasmustikoita |
| 2 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Kakkupohja 6:lle
1. Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi.Sekoita leivinjauhe, perunajauhot ja vehnäjauhot keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina varovasti tasaiseksi, älä vatkaa.
2. Voitele pieni kakkuvuoka ja leivitä korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa, uunin alimmalla tasolla ja keskilämmöllä 15-20min. riippuen vuokasta.
3. Kumoa kakku vasta vähän jäähtyneenä.
Tässä mulla oli iso irtopohja vuoka, niin pohjasta tuli melko ohut ja huomioitavaa. Kakkupohjan resepti on Myllyn Paras eikä mun ;)
Kostutus ja kuorrute
1. Murskaa puolet mansikoista sauvasekoittimella ( ei ihan hienoksi vaan siten, että siihen jää pieniä paloja ) ja lisää sekaan 1 rkl sokeria.
2. Sekoita mansikkamurska ja rahka keskenään.
3. Vatkaa kerma.
4. Kostuta jäähtynyt kakkupohja appelsiininmehulla.
5. Lisää mansikkarahka kakun pinnalle.
6. Lisää seuraavaksi kermavaahto pinnalle.
7.Koristele torttu lopuilla mansikoilla ja pensasmustikoilla.
8. Anna tortun hetken kostua ennen tarjoilua.
