Raaka-aineet
n.3 rkl | tummaa sokeria (ruokosokeria) |
n.1 rkl | suolaa |
n.1 rkl | savupaprikaa |
n.1 rkl | mustapippuria |
n.1 tl | maustepippuria |
n.0.5 tl | kanelia |
öljyä | |
n.1 dl | tummaa siirappia |
n.1 dl | mallasetikkaa |
n.1 dl | bourbonia |
reilu 1 tl | kuivamausteseosta |
n.0,5 dl | vettä |
Ohje
Kuivaa ja renssaa liha. Tee kuivamausteseos, sekoita ja ota siitä osa talteen, tarvitset reilun tl glaseerauskastikkeeseen ja voit ottaa ruokalusikallisen tai kaksi ja maustaa sillä vaikkapa grilliananasta kuten itse tein.
Hiero kuivamausteet lihan pintaan ja jätä maustumaan vähintään tunniksi, saa olla pidempäänkin. Ennen grilliin menoa hiero lihalle öljyä kauttaaltaan.
Valmista glaseerauskastike, laita kattilaan siirappi, etikka, bourbon, kuivamausteseosta ja vettä. Kiehauta kastike niin että sitä jää noin puolet jäljelle ja siirappisoituu.
Grillaa liha ja sivele lopuksi glaseerauskastikkeella.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
12 14 Hevosen Sisäpaisti uunissa
-
6 0 Grilli Kepakot
-
5 4 GrilliJölleröt Varrastettuna
-
5 6 Taskuvenuksen grillattu jauhelihapirde 14.6.2021
-
3 4 Grillattu pizza 25.7.2020
-
2 4 Chilipitoinen grilliateria 24.3.2020
-
2 2 Hevosen paisti hiiligrillissä 15.9.2021
-
0 0 Grillattu hirven ulkofilee 6.11.2021
-
0 0 Possuvartaat/souvlaki 26.6.2021
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti