Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 kpl | kurkku |
| 1 kpl | mango |
| 1-2 kpl | kevätsipulia |
| n.1 dl | korianteria |
| 1 kpl | jalapeño / makusi mukainen chili |
| seesaminsiemeniä | |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriraastetta |
| n.1,5 rkl | kalakastiketta |
| n.1,5 rkl | seesamiölljyä |
| 1 kpl | lime, kuoriraaste & mehu |
| suolaa maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi kurkusta nauhoja, viipaloi kevätsipuli ja jalapeño, kuori mango ja kypsyydestä riippuen suikaloi nauhoja tai leikkaa ohuita siivuja. Tai tee minkä muotoisia haluatkin kaikesta. Piti suikaloida mangostakin nättejä nauhoja mutta oli niin kypsää että vaihtui lennossa siivuihin.
Valmista kastike sekoittamalla inkivääriraaste, lime, kalakastike ja seesamiöljy keskenään. Maista ja lisää tarvittaessa makuja, jos on iso lime ja tulee runsaasti mehua voit joutua lisäämään muita nesteitä että saat tasapainoiseksi joten maistele!
Paahda seesaminsiemeniä, hienonna korianteria.
Kokoa salaatti ja sekoita kastike mukaan, lisää päälle seesaminsiemeniä ja korianteria.
Huom! Kannattaa maistaa sitä valitsemaasi chiliä/jallua- meillä oli hullun tulinen ja itse yskin aika hyvinkin siitä ;)
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
14
15
Täytetyt kurkkuporkkanarullat 15.11.2019
-
6
3
Kurkkuporoleivonnainen / kurkkulohileivonnainen
-
5
3
Raikas KesäSalaatti
-
5
14
Fenkoli-kurkku-omena "salaatti"
-
4
3
Kurkku-lime granita 9.12.2017
-
3
0
Kurkkumehu
-
2
2
MangoSalsa
-
2
1
Täytetyt kurkkurullat 27.12.2021
-
2
3
Kurkkusalsa 25.6.2023
-
1
2
Marinoitu kurkku 23.8.2018
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti