anne
Raaka-aineet
| 1 ltr | kanttarelleja ( pakastettuja ) |
| pieni | keltasipuli, silpittuna |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | vettä tai sienien lientä |
| hienoa merisuolaa | |
| rakunaa | |
| mustapippuria | |
| 100 g | kanttarelli tuorejuustoa ( Creme Bonjour ) |
| paistoon | voita |
Jaa resepti
Ohje
Nämä sienet oli tuoreeltaan pakastettuja. Sulatin ne mikrossa ja niinhän niistä irtosi paljon nestettä. Puristin sienistä nesteen talteen ennen paistamista ja käytin sen liemeksi. Näistä tuli sitä omaa nestettä 3dl + 1dl laitoin lisäks vettä.
1. Laita pannulle kunnon nokare voita ja paistele siinä ensin sipuleihin kevyt rusketus ja lisää kanttarellit sekaan paistumaan. Lisää sekaan vähän suolaa siinä vaiheessa, kun kanttarellit on saanut vähän väriä.
2. Sekoittele sekaan vehnäjauhot. Älä ruskistele niitä.
3. Lisää sekaan sienien liemi vai laitatko ihan vettä. Jakka tämä alkaa vähän saostumaan, niin lisää sekaan varovasti rakuunaa ja vähän mustapippuria. Anna muhennoksen hetken muhia pienellä lämmöllä.
4. Lisää lopuks tuorejuusto. Sekoittele ja kuumennus riittää.
Keitettyjen perunoiden kanssa vaikka.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti