Nelli_Hynynen
Raaka-aineet
| 4 | keskikokoista perunaa |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 | kananmuna |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Ripaus | suolaa |
| Voita tai öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Valmistus:
-
Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kun perunat ovat kypsiä, valuta ne hyvin ja anna jäähtyä hetki.
-
Murskaa perunat perunamuusiksi esimerkiksi perunasurvimella tai haarukalla.
-
Lisää perunamuusin joukkoon vehnäjauhot, kananmuna, leivinjauhe ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi.
-
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää siihen voita tai öljyä.
-
Muotoile taikinasta pieniä rieskoja ja aseta ne kuumaan pannuun. Voit käyttää apuna kostutettua lusikkaa tai käsiä muotoillessasi rieskoja.
-
Paista rieskoja molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 3-4 minuuttia per puoli.
-
Kun rieskat ovat kypsiä ja kauniin värisiä, nosta ne pois pannulta ja tarjoile.
