veikk0
Raaka-aineet
| 2 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 3 dl | vettä |
| 1.5 purkkia/tölkkiä | papuja huuhdeltuina (mustia, ruskeita tai kidney) |
| 100-200 grammaa | herne-maissi-paprikaa |
| turaus | tomaattipyreetä tai -murskaa |
| 2 rkl | tacomaustetta |
| 1 | annosfondi tai liemikuutio |
| cayenne- tai muuta pippuria (tacomausteessa on valmiiksi jonkin verran) |
Jaa resepti
Ohje
Kaada pavut siivilään ja huuhtele ne. Sekoita kaikki ainekset riisinkeittimessä, jonka kapasiteetti on vähintään 1,5 litraa. Laita riisinkeitin päälle ja odota kunnes se menee lämpimänäpitotilaan (noin 30 min). Kytke laite pois päältä ja anna ruoan vetäytyä kannen alla vielä 10 minuuttia. Sekoita ja tarjoile.
Voi syödä pääruokana. Sopii hyvin myös tortillojen täytteeksi.
Mausteita vaihtelemalla saa erityylistä. Currymausteella saa intialaistyylistä. Fondin/liemikuution pois jättämällä saa lähes rasvatonta.
Voinee tehdä myös kattilassa hiljalleen keitellen tai haudutuspadassa, mutta riisinkeitin on helpoin tapa.
Reseptissä on ainoastaan kuivia, huoneenlämmössä säilyviä ja pakastettuja valmiita aineksia, joten se on helppo ja halpa. Vegaanisuus on lähinnä bonusta.
