anne
Raaka-aineet
| 10 dl | pikakaurahiutaleita |
| 6 dl | hiivaleipäjauhoja |
| 4 dl | ohrajauhoja |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | karkeaa nokkosjauhetta |
| 1 dl | mantelirouhetta |
| 1 ltr | vettä |
| 2 pss | kuivahiivaa |
| 3 rkl | siirappia |
| 4 tl | hienoa merisuolaa |
| 2,5 dl | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä vesi 42 asteiseksi, jos käytät kuivahiivaa.
Sekoita kaikki kuivat aineet ja kuivahiiva keskenään. ( Jos käytät tuorehiivaa, sekoita se kädenlämpöiseen veteen )
Vispilöi veteen suola ja siirappi.
Sekoita/vaivaa käsin veteen vähin erin jauhot. ( Voit käyttää monitoimikonetta tjms. mut tää on niin nopea ja helposti sekoittuva, ettei käsi kerkeä vaivaantumaan ;)
Lisää sekaan huoneenöämpöistä öljyä ja vaivaile taikinaa vielä.
Voit vaivailla taikinaa, niin kauan kuin halua ja niin, että se irtoilee reunoilta, mut se on ihan turhaa. Näistä tulee pehmeitä kuitenkin. ( Mikrokin on hyvä paikka )
Ripauta taikinan pintaan vähän vehnäjauhoja ja taputtele pinta tasaiseksi. Laita joku liina päälle ja anna kohota 30min. vedottomassa paikassa.
Jaa kohonnut taikina 2 osaan. Tee siinä pötkö sen kummemmin vaivailematta. Leikkaa esim. 10kpl samankokoisia paloja ja nostele ne vaan pellille leivinpaperin päälle. ( Voit tietenkin tehdä ihan pieniäkin ja pyöritellä )
Kohota sämpylöitä vielä 15min. liinan alla.
Paistele 200 asteessa uunin keskiosassa/keskilämmöllä 15-20min.
Linkkinä jokunen aikaisempi sämpylä vinkki.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti