mami-kokki
Raaka-aineet
| 700 g | karjalanpaisti lihaa |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 2-3 rkl | Voita paistamiseen |
| 5 pientä | sipulia |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 prk (200/150g) | säilyke herkkusieniä (kokonaisia) |
| 3 kpl | porkkanaa |
| 1 pieni pll | punaviiniä (itse käytin Carl Jung:in alkoholitonta) |
| 3 dl | lihalientä (voimakasta) |
| 1 tl | suolaa |
| 0,5 tl | vasta rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | timjamia |
Jaa resepti
Ohje
Nosta lihapalat n. 1t ennen valmistusta huoneen lämpöön. Pieni lihoja, jos suuria paloja.
Kääntele lihapalat jauhoissa ja ruskista kahdessa erässä kuumalla pannulla voissa. Siirrä ruskistuneet lihapalat pataan. Puhdista pannu välissä ja paista kuoritut ja lohkotut sipulit sekä hienonnetut valkosipulin kynnet voissa.Lisää ne lihapalojen joukkoon
Paloittele kuoritut porkkanat ja kääntele valuutettujen herkkusienien kanssa pannulla kauniin ruskeiksi ja kaada pataan.
Lisää pataan punaviini, lihaliemi sekä mausteet. Hauduta pataa uunissa 150C n 2 tuntia tai kauemmin.
Tarjoa perunoiden ja rapean salaatin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti