Kaksi kalaa yhdelle

Pääruoat

Raaka-aineet

2	kalaa ( SUURI Ahven ja joku muu )
	sitruunanapippuria
	hienoa merisuolaa
2-3 dl	perunamuussia ( aikaisemmin tehtyä )
puolet pienestä	keltasipulista, silputtuna
1 tl	hienokoksi raastettua piparjuurta
3 isoa	mintunlehteä, hienoksi silputtuna
	limestä mehua
	sokeria
paistoon	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Joskus voi olla asennetta alkaa fileoimaan koko pilkkisaalis, niinkuin tänään vaikka.

Fileoi kalat. Huuhdo ne. Kuivaa. Mausta ne varovasti sitruunapippurilla ja hienolla merisuolalla.

Silppua sipulit ja minttua. Raasta piparjuurta.

- Paistele sipulia vaalean paahteiseksi ja piparjuurta voissa. Lisää sekaan ihan hippusesti sokeria.

- Lisää sipuliseokseen kuumentumaan muussia, silputtu minttu ja ihan pikkusen suolaa. Sekoittele ja lämmitä.

- Saksi maustetut kalanpalat pannule muussin pinnalle ja pieni tiraus mehua limestä. Alenna levyn lämpö 1.selle ja laita kansi päälle. Kalat kypsyy muutamassa minuutissa jälkilämmöllä.

Toista kalaa en tunnistanu, mut särki se ei ole?