naija
Raaka-aineet
| 2½ dl | maitoa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 dl | appelsiinimehua (itse puristettua) + raastettu kuori |
| 2 - 3 | kanamunaa (riippuu munien koosta) |
| 1 tl | vaniljauutetta |
| appelsiinisiirappi | |
|---|---|
| 1 dl | appelsiinimehua |
| 1 - 1½ dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pese appelsiinit ja raasta yhdestä kuori, purista mehut niin että saat mehua n 2 dl.
Pistä kattilaan maito ja sokeri anna kuumentua ja sekoita niin että sokeri sulaa, lisää appelsiinimehu ja raastettu kuori. Siirrä syrjään odottamaan.
Pistä pieneen kattilaan tai pannulle siirrappiaineet, keittele n 10 min että muuttuu siirapiksi. Kaada siirappi annosmailjoihin niin että menee myös reunoille. (uunin kestävät kahvikupitkin kelpaavat hyvin).
Ole nopea sillä siirappi kovettuu nopeasti.
Vatkaa kanamunat ja sekoita ne jäähtyneeseen maitoseokseen hyvin.
Pistä vuat isompaan vuokaan ja kaada maitoseos vuokiin. Kaada sit kiehuva vesi vuokaan niin että noin puoliväli on kuppeihin. Nosta uuniin 150 asteeseen alatasolle , anna olla noin 30 - 40 min. Tarkista välillä että ei tule liian tiivis. Kokeile vaikka veitsenkärjellä jos ei tartu niin on valmista.
Nosta uunista ja kuivaa vuokien/kuppien pohjat ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Siirrä sit jääkaappiin peitettynä noin 4 tunnuksi tai vaikka yön yli.
Nosta kupit ja käännä ylösalas lautaselle, jos ei irtroa niin avita veitsenkärjellä reunoja pitkin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti