anne
Raaka-aineet
| 2 | keltasipulia, silputtuna |
| 1 | punainen paprika, silputtuna + sokeria |
| 3 | tomaattia, paloteltuna |
| 1 | maustekurkkua, silputtuna |
| 3 | valkosipulinkynttä, raastettuna |
| paistoon | rypsiöljyä + ( voita jauhojen paistoon ) |
| 8 dl | vettä + 1 lihaliemikuutio |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 1 tl | mustapippureita, rouhi ne |
| 1 dl | kermaa |
| 1 dl | persiljaa, silputtua |
Jaa resepti
Ohje
Silppua kaikki ainekset valmiiksi.
1. Laita kuumalle pannulle loraus öljyä ja esipaistele ensin sipulia + ripaus sokeria (1/2tl) hetken aikaa.
2. Lisää sekaan kypsymään paprikat ja jatka paistelua sen aikaa, että sipulit on ruskistuneet.
3. Nosta ne sivuun odottelee.
4. Pyyhi pannu ja laita siihen loraus öljyä ja iso pala voita (25g.) voithan laittaa pelkkää voitakin jauhojen ruskistukseen tai pelkkää öljyä tai miltä tuntuu.
5. Laita jauhot sulaneeseen rasvaseokseen ja paahda ne tumman ruskeiksi sekoitellen. Varo polttamasta. Lisää vettä noin puolet vedestä kokoajan vispilällä sekoitellen ettei paakkuunnu. Lisää vettä vähin erin ( Riippuu paljon jauhoista. 1dl jauhoja menee monesti 1ltr vettä. No nytkin käytin kakkujauhoja, niin vettä tarvi vähemmän )
6. Lisää mausteet, kun kastike on vähän saostunut. Sekoittele.
7. Lisää kaikki vihannekset. Alenna levyn lämpöä puoleen ja anna kastikkeen hautua kannen alla vähintään 30min. mielummin pidempään sen parempi. Sekottele välillä.
8. Lisää valmiiseen kastikkeeseen kerma ja silputtua persiljaa. Kuumenna vielä uudelleen.
Spagetin kanssa tällä kertaa.
