bon_apetit
Raaka-aineet
| Tofun marinadi | |
|---|---|
| 1 Pkt | Tofu |
| 3 Rkl | Soija |
| 3 Rkl | Öljy |
| 1 Rkl | Ketsuppi |
| 1 Rkl | Sinappi |
| 1 Tl | Paprikajauhe |
| Muut | |
| 3 Kpl | Sipuli |
| 3 Kpl | Porkkana |
| 1 Pala | Nauris |
| Suola | |
| Mustapippuri | |
| Maustepippuri | |
| Soija | |
| Sinappi | |
| Vettä | |
| Öljy | |
| 3 - 5 Kpl | Laakerinlehti |
Jaa resepti
Ohje
- Laita Tofu jo edellisenä iltana prässiin kuivamaan, jos et omista prässiä, osta se.
- Laita savipata likoamaan.
- Sekoita marinadin ainekset ja revi tofu mukavan kokoisiksi paloiksi, sekoittele tofu marinadiin ja anna jätä maustumaan.
- Kuori ja pilko sipulit, porkkana ja lanttu.
- Laita n. 2 rkl öljyä lämpiämään wokpannuun ja sen lämmittyä nakkaa tofu sisään, anna tofua ottaa väriä. Älä sekoittele koko aja, jotta tofu saa väriä pintaan. Kun huomaat, että nyt alkaa tarttua pohajan, lisää kasvikset kehiin ja sekoittele tofua joukkoon. Anna paistua muutama minuutti, nakkaa joukkoon suolaa, mustapippuria, maustepippuria ( molemmat myllyllä), soijaa ja 1 rkl sinappi. Anna mausteiden kanssa lämmetä muutama minuutti.
- Tyhjennän savipata vedestä ja kaada sinne tofu kasviksineen ja lisää vettä niin, että ainekset juuri ja juuri peittyy. Sekoittele, maista suola ja lisää tarvittaessa jo nyt ennen kun laitat uuniin, muista lisätä laakerinlehdet.
- Laita savipata kansineen kylmään uuniin ja aseta lämmöksi 200 ja anna hautua 3 tuntia.
- Tarjoa keitetyn perunan ja puolukkahillon kera <3
